内容简介：蜂产业是中国现代农业的重要组成部分，蜂产业发展对于提高粮食、水果、蔬菜等作物的产量和质量，维护生态平衡，满足国内外蜂产品市场需求，促进蜂农增收和改善人类健康做出了重要贡献。该产业通过蜜蜂为植物授粉产生了巨大的经济效益、社会效益和生态效益。 本书采用理论与实证相结合的研究方法，基于联合国粮农组织（FAO）官方数据、中国统计年鉴及国家蜂产业技术体系蜂农固定观察点调查数据进行分析研究。首先分析了世界与中国蜂产业的发展概况，找出中国蜂产业在全球范围内的优势与不足；其次，研究了中国蜂产业的生产特点、存在的风险及防范措施，蜜蜂为植物授粉的经济贡献及市场需求量；再次，分析了蜂农的收入水平及影响因素、蜂产品的销售模式；最后，运用案例分析法研究了蜂产业在助力脱贫攻坚战役中发挥的作用及效果。在上述分析基础上，提出了促进中国蜂产业持续健康发展的政策建议。