内容简介:研究发现,减少小麦等食物摄入有益于降低血糖浓度。 本书将介绍如何改变以小麦为主的饮食结构。依照本攻略,侧重于减少某些食物的摄入,而非节食,你依然可以享受美食,只要它们无麸、低碳水化合物和无糖,即可。 无麸饮食不仅能让你降低体重,还能让你控制血糖,并避免由于血糖过高导致的健康问题,比如糖尿病、心脏病、高血压等等。