《熊猫指南系列（全2册）风味可以讲清楚，好吃可以被定义[精品]》最新章节_后记中国风味_毛峰著_完结小说_都市免费小说_掌阅小说网

熊猫指南系列（全2册）

熊猫指南系列（全2册）: 机械工业 | 毛峰; 14.6万字; 美食

内容简介：包含《熊猫指南知食四季》《熊猫指南》《熊猫指南·风味探索》。

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作者其他书籍

熊猫指南：行走的味蕾

6.0分

毛峰
人生是一趟体验的旅行，那就与味蕾同行吧！中国优质农产品榜单熊猫指南将370万公里的调研路，转化成酸甜苦辣咸的味蕾之行。从西南到西北，从贵州的酸到东北的米香，熊猫指南将天南地北的味道一一呈现，为读者徐徐展开一幅中国农业的味蕾地图。本书是对祖国各地优质农产品的一次全面梳理和介绍，图文并茂，阅读轻松，介绍了多种农产品的“好吃”的标准，重点分析了海南、贵州等地品质农业的发展模式，对全面推动品质农业的可持续发展有积极意义。
农业
熊猫指南.那些中国食材

6.0分

毛峰
2021年，是熊猫指南发布中国优质农产品榜单的第4年，上榜产品数量从56种增加到274种。一路下来，我们深深感到：中国之大，好东西太多了！我们不缺优质食材，但缺乏一套体系，让这些优质食材为人所知，为人所信，还能买得到。熊猫指南采用标准化评价方法和风味轮体系，对各个维度评价指标进行量化和标准化工作，创造了一把可以科学准确评价农产品品质的尺子，实现了“科学定义好吃”。本书通过对粮食、水果、蔬菜、菌类、猪肉等品类农产品的“好吃”定义和深入解读，为读者描绘了一幅幅生动有趣的农产品地图。对贵州、三亚、山东等省份的农业产业剖析，则在宏观层面向读者展示了中国品质农业的现状和发展趋势。
工业X.0
熊猫指南·风味探索

6.0分

毛峰
中华文明是四大古文明中唯一延续至今的，中国人喜好美食也是世界闻名的。如此大的国家，如此丰饶的物产，如此众多的人口，怎么会讲不清楚食物的好吃？那些传承千年的天赐良物，像宝通寺菜薹，像温州的瓯柑，不仅是一种味道，还是一种文化，一缕人情。中化农业熊猫指南通过百万公里的行程、数千项数据的收集以及数以万计的实验室检测，让风味可以讲清楚，好吃可以被定义。寻味、品味，熊猫指南一直在路上，用一张张榜单、一项项测评为消费者找到真正优质的农产品，用来自全国田间地头的果实诠释风味的特点，与一个个辛勤耕种的匠心农人共同讲述好吃的故事。
美食
熊猫指南　知食四季

6.0分

毛峰
熊猫生性挑剔，只喜欢以鲜嫩的竹笋为食。“熊猫指南”这个名字正源于此：延续熊猫的高标准，打造中国农产品的“米其林指南”。熊猫榜单一年发布两期，采用品质不合格者退出的机制，榜单将以主粮、蔬菜、水果为切入点。本书将带领读者探秘云南哀牢山、浙江泰顺县、中缅边境遮放镇、温州三垟湿地等种植区域，品味与众不同的大米、猕猴桃、贡米、瓯柑、西柚、火龙果，品味“50后”和“90后”农人间的五代传承。《熊猫指南》不只是一张简单的榜单。在中国农业大变局的浪潮中，熊猫指南为农业建立了标准，更为普通消费者定义了品质。他让良心种植者获得溢价，让健康的食材进入消费者视野。这正是我们这个时代所需要的，是向往美好生活的国人所需要的。
美食
文明传播的秩序：中国人的智慧

6.0分

毛峰
传播是自然生态信息与人类生命信息、社会人文信息之间的流动、分享、读解、诠释、传承、播撒的永恒历史进程。当代传播学研究，不仅考察自然生态信息、社会信息与人文价值的流动分享，也考察这一流动。
社会科学

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