内容简介：以酒店服务的前厅、客房、餐饮、宴会以及康乐等五大服务为主线，分成五大对应章节。每章节精心选取各个部门的常用英语服务情境，分成若干个相对独立的单元。每个单元由背景知识、若干短对话、中文翻译、练习题等部分组成。针对高职学生的英语基础和学习能力，《酒店服务英语简明教程》内容以“简明”为主。在词汇、句式、篇章长度等方面，均照顾到高职学生的实际情况，化难为简，化整为零，使学生能够上手容易，方便自习，克服词汇和语法障碍。