内容简介：本书从酒店从业人员的实际工作需要出发进行设计、构思和编写，主要以酒店六个主要部门为依托，分为六个场景单元，每个场景单元又分为若干个子场景单元。每个单元包含了听力、场景对话、基本知识、课堂应用等部分。在加强学生的英语沟通能力之外，重在培养学生的酒店若干场景中的听、说能力，并拓展视野和眼界。本书还配有三套试题，既可作为学生自测之用，也可作为教师教学之用。本书主要作为高职高专旅游管理类和酒店管理类专业的教材，也可作为职大、夜大、函授和制止旅游类专业的教材，还可作为酒店管理人员、服务人员的培训和工作参考书。