- 白茶新语
- 文化发展出版社 | 李建国
- 9.9万字
- 美食
内容简介：白茶源远流长，古籍中多有记载，现代的白茶图书和文章也层出不穷，每个时代的白茶都有深刻的时代烙印。作者总结近十万次的白茶品鉴经验，参阅40多部图书和文献，跑遍全国白茶各个产区，走访大量的白茶传承人，把白茶从古到今的历史概况、白茶的树种、白茶的分类、白茶的生产、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鉴与选购、白茶的冲泡、白茶的收藏等各方面的内容，一一呈现给读者，让读者在传统白茶文献基础上，对当代的白茶有更多、更全面的了解，同时对白茶的新现象有正确的认知。
对白茶有了比较深刻的理解，谢谢作者
已购买。
一本介绍白茶覆盖面相当广的书籍，也正是因为他覆盖的太广了，也促使他有了另一个问题，那就是他似乎很多方面都没有讲的透彻。本书的内容，几乎包含了白茶的历史、生产、销售、品鉴等等，几乎是你能想到的方面，在这本书里均有所涉猎，而对于大多数的读者来说，可有并不是十分关心例如销售、生产、种植之类的内容，而更多关心的应该是对白茶的冲泡、品鉴以及保健方面的内容，而这部分的内容介绍的也比较粗浅。不过，对于这样的情况或许也可以理解 ，因为正如作者在书中所提到的那样，白茶虽然历史比较悠久，但是他在最近几年才走进大众的视野里，当然，这里面有很多主观与客观的原因，所以，可能作者在写这本书的初衷可能更想做一个对白茶全面的介绍，而非针对大众的需求做深入探讨的书写。在很长的历史中，白茶更多是出在中药的队伍中，他常被认为是一种药材，常用来当药引等功效，这也正如常常被提到的“一年茶，三年药，七年草”的说法。随着制茶技术的进步、交通与信息的发达，白茶也开始在最近几年走进了大众的视野之中，他那独特的味道、别据特色的制茶方式以有独有的保健功效，让白茶的市场不断的升温。如果你对白茶想有一个初步的了解，如果你是一个好奇的人想了解白茶的各各方面，那么这是一本可以阅读的书籍。