首页
分类
免费
排行
我的书架
休闲食品制作工艺与配方
纺织出版社
|
章银良
455.4万字
工业
内容简介:本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料,并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
...
目录
374章
查看目录
免费
版权信息
免费
内容提要
免费
前言
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP
精彩热评
1条
更多
雅然乐兮晓也
LV8
匪
7月13日
0
同类好书
冲压加工技能培训与操作实践
6.0分
彭建声
本书专为冲压加工企业生产一线技术工人编写,是有关冲压基础理论知识及操作技能训练的专业培训用书。书中详细介绍了冲压加工内容及类型、冲压工工作范围及职能、冲压工必备基础理论知识和基本操作技能、冲压用原材料性能及剪切方法、冲裁及冲裁工艺方法、成形及成形工艺方法、冲压用冲模设计与制造、冲压用压力设备的选用与生产自动化、冲压生产作业操作方法、冲压过程中的故障检修,以及冲压企业生产经营管理及职级考核培训等内容。读者通过对本书的学习,不仅能尽快提高自身的专业知识及技能操作水平,而且对备战专业职级晋级考核、取得相应级别职业证书,尽快成为理论与实践结合以及适应现代科学进步、经济发展及市场需求的复合型高技能人才大有帮助。 本书简明实用、通俗易懂,是一本技术性、专业性、实用性较强的科技读物。本书适合从事冲压行业的技工学习,可作为企业职级考核培训的教材,也可供相关专业的高、中级职业院校师生在教学和学习时参考。
金属学与金属工艺
珍爱生命:灾害逃生500问
6.0分
岳茂兴
近年来环境恶化,灾害事故频仍,如何自救与救人变成了大众需要修习的知识。
金属学与金属工艺
机床夹具设计
6.0分
晋其纯
这是一本专业性较强,对生产一线有较大指导意义的教科书。本书以夹具设计的习惯思路为线条进行讲述,遵循工厂的一贯做法,采用了"积木式"教学方法,从工序图开始,将一张简单的工序状态图像搭积木一样,逐渐演变堆砌成一张满足使用要求的夹具总装图,本书适合应用型本科、高职高专、中专中技从事机械加工的学生阅读,也可供机械加工工厂工程技术人员参考。
金属学与金属工艺
加入书架
免费试读
全本购买
×
匪