首页
分类
免费
排行
我的书架
休闲食品制作工艺与配方
纺织出版社
|
章银良
455.4万字
工业
内容简介:本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料,并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
...
目录
374章
查看目录
免费
版权信息
免费
内容提要
免费
前言
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP
精彩热评
1条
更多
雅然乐兮晓也
LV8
匪
7月13日
0
同类好书
电站阀门及其选用
6.0分
戴富林
本书试图根据电厂用户工艺系统对阀门的要求,结合管道内的介质、压力、温度和流量等参数,给出电站阀门的选用原则或通过选型计算来正确选用阀门。为此,本书首先对电站系统做了介绍,并结合一些成功的案例,对阀门采取的特殊设计方法等做了进一步的阐述,旨在给工程设计人员及阀门用户提供一些有价值的建议。本书分为6章,分别为燃煤电站的主要系统及其阀门的特点、燃气轮机-蒸汽联合循环电站的主要系统及特殊阀门、水力发电站及其主阀、核电站及其阀门、控制阀的选用、疏水阀的选用。
金属学与金属工艺
现代电子装联软钎焊接技术
6.0分
史建卫
本书基于对现代电子装联软钎焊技术原理分析,阐明了焊接过程中润湿铺展与溶解扩散两个主要过程对焊点形成的重要性,对典型群焊技术(再流焊、波峰焊)、局部焊接技术(掩膜焊、选择焊、激光焊、热压焊等)及手工焊接技术工艺特点、工作原理、制程设计与步骤、质量控制、常见焊接缺陷等进行了介绍;针对PCBA可制造性设计(DFM),从PCB加工制作、元器件选型与布局、焊盘设计、布线设计、PCBA安装设计等方面进行了介绍,基于焊点可靠性分析,对焊点界面组织特征及接头形态设计提出要求,验证了其与工艺参数之间的关联性及对可靠性的影响,为高质量、高可靠电子组装提供了依据和思路。
金属学与金属工艺
低维过渡金属硫属化合物的电子性质及调控
6.0分
苏向英
无
金属学与金属工艺
加入书架
免费试读
全本购买
×
匪