首页
分类
免费
排行
我的书架
休闲食品制作工艺与配方
纺织出版社
|
章银良
455.4万字
工业
内容简介:本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料,并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
...
目录
374章
查看目录
免费
版权信息
免费
内容提要
免费
前言
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP
精彩热评
1条
更多
雅然乐兮晓也
LV8
匪
7月13日
0
同类好书
广东省铝工业技术路线图
6.0分
广东省铝工业技术路线图工作组
本书结合广东省铝工业的新形势,分析当前广东省铝工业的优势和劣势、机会和挑战,掌握广东省铝工业的产业背景和地位,梳理出广东省铝工业的市场需求、发展趋势及驱动力,明确产业发展定位,研究广东省铝产业链上所涉及的技术领域,分析各关键技术的应用现状和特点,概括出广东省铝产业链上关键技术列表,识别突破广东省铝工业技术壁垒和技术难点的需求,凝练对行业发展影响重大的关键共性技术项目,并对提出的研发项目进行优先级排序,对研发项目的组织实施方式、技术发展模式和时间节点进行评估。
金属学与金属工艺
镁及其合金的焊接
6.0分
丁成钢
《镁及其合金的焊接》一书整理、汇总了国内外镁及其合金焊接的研究成果,并加以总结、分析。全书介绍了镁及其合金的金属学知识、性能,焊接方法(包括TIG焊、MIG焊、电子束焊、激光焊、扩散焊、钎焊、搅拌摩擦焊、电阻点焊等),典型镁及其合金的焊接材料、工艺、接头组织和性能;重点介绍了异种金属的焊接,包括异种镁合金的焊接,镁及其合金与钢的焊接,镁及其合金与非铁材料(铝、铜、钛)的焊接,镁基复合材料的焊接等。本着在理论上讲透,实践上讲够的原则,尽量为读者提供比较丰富的、全面的镁及其合金焊接的知识。 本书可供从事高端技术产品的研发、生产的科学技术人员,以及高等院校的师生参考。
金属学与金属工艺
基于有限元理论的金属切削机理研究
6.0分
王大中..万蕾..吴淑晶
无
金属学与金属工艺
加入书架
免费试读
全本购买
×
匪