首页
分类
免费
排行
我的书架
休闲食品制作工艺与配方
纺织出版社
|
章银良
455.4万字
工业
内容简介:本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料,并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
...
目录
374章
查看目录
免费
版权信息
免费
内容提要
免费
前言
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP
精彩热评
1条
更多
雅然乐兮晓也
LV8
匪
7月13日
0
同类好书
镁及其合金的焊接
6.0分
丁成钢
《镁及其合金的焊接》一书整理、汇总了国内外镁及其合金焊接的研究成果,并加以总结、分析。全书介绍了镁及其合金的金属学知识、性能,焊接方法(包括TIG焊、MIG焊、电子束焊、激光焊、扩散焊、钎焊、搅拌摩擦焊、电阻点焊等),典型镁及其合金的焊接材料、工艺、接头组织和性能;重点介绍了异种金属的焊接,包括异种镁合金的焊接,镁及其合金与钢的焊接,镁及其合金与非铁材料(铝、铜、钛)的焊接,镁基复合材料的焊接等。本着在理论上讲透,实践上讲够的原则,尽量为读者提供比较丰富的、全面的镁及其合金焊接的知识。 本书可供从事高端技术产品的研发、生产的科学技术人员,以及高等院校的师生参考。
金属学与金属工艺
卷烟工艺质量测试与分析评价指南
6.0分
鲍旭东
卷烟工艺测试与分析评价是衡量卷烟制造过程工艺保障能力和质量控制能力的重要手段。本书为了进一步统一和规范河南中烟工业有限责任公司各卷烟厂工艺质量测试内容和分析评价方法,指导各卷烟厂工艺质量测试与分析评价工作,持续改进加工技术,提高工艺保障水平,稳定和提高卷烟产品质量,实现产品质量和效益的均衡发展,明确了工艺质量测试启动与准备、测试内容及方法、数据处理及标准化、分析评价指标体系和评价方法等,建立了系统性的工艺质量测试与分析评价方法,构建了关键质量特性、工序、工段合格率的测评模型,为各卷烟厂开展工艺质量测试与分析评价提供了科学的操作方法和判定标准,对开展卷烟工艺质量测试与分析评价工作具有较强的指导意义。
金属学与金属工艺
焊工工艺与技能训练
6.0分
王光富
让学生达到职业标准和中级工考核标准是本书的主要目的。本书注重对基本概念、基本理论和基本方法的培养,手弧焊是焊接之本,只有这部分技能掌握过硬,才能快速掌握其他焊接方法。书中大篇幅、多方位给出了各种位置焊接的具体指导。学生能根据内容按步骤和工艺图逐步提升技艺,进而完整地掌握给位置焊接技能。
金属学与金属工艺
加入书架
免费试读
全本购买
×
匪