首页
分类
免费
排行
我的书架
休闲食品制作工艺与配方
纺织出版社
|
章银良
455.4万字
工业
内容简介:本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料,并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
...
目录
374章
查看目录
免费
版权信息
免费
内容提要
免费
前言
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP
精彩热评
1条
更多
雅然乐兮晓也
LV8
匪
7月13日
0
同类好书
电站阀门及其选用
6.0分
戴富林
本书试图根据电厂用户工艺系统对阀门的要求,结合管道内的介质、压力、温度和流量等参数,给出电站阀门的选用原则或通过选型计算来正确选用阀门。为此,本书首先对电站系统做了介绍,并结合一些成功的案例,对阀门采取的特殊设计方法等做了进一步的阐述,旨在给工程设计人员及阀门用户提供一些有价值的建议。本书分为6章,分别为燃煤电站的主要系统及其阀门的特点、燃气轮机-蒸汽联合循环电站的主要系统及特殊阀门、水力发电站及其主阀、核电站及其阀门、控制阀的选用、疏水阀的选用。
金属学与金属工艺
金工实习(第4版)
6.0分
顾荣
本教材共四篇,分别是金工实习基本知识、毛坯制造基本方法、机械加工基本方法、数控机床加工。本书加大了“新设备、新材料、新技术、新工艺”等新内容,特别增加了“数控加工与特种加工”在新教材中所占的比重。本书力求取材新颖,联系实际,结构紧凑,文字简练。做到基本概念清晰,重点突出,有利于提高学生的实践技能和工程素质。本教材可作为普通高等学校的金工实习教材,还可供高职、高专、成人教育的学生和有关工程技术人员参考。
金属学与金属工艺
机床夹具设计
6.0分
晋其纯
这是一本专业性较强,对生产一线有较大指导意义的教科书。本书以夹具设计的习惯思路为线条进行讲述,遵循工厂的一贯做法,采用了"积木式"教学方法,从工序图开始,将一张简单的工序状态图像搭积木一样,逐渐演变堆砌成一张满足使用要求的夹具总装图,本书适合应用型本科、高职高专、中专中技从事机械加工的学生阅读,也可供机械加工工厂工程技术人员参考。
金属学与金属工艺
加入书架
免费试读
全本购买
×
匪