300款快手酱汁酱料
300款快手酱汁酱料
化学工业 | 牛国平
18万字
美食

内容简介:本书介绍了300款自制的实用调味酱。由专业厨师亲自创制,风味多样,操作简单。以食材的制作条件及食用需要为出发点,详细介绍了每一款调味酱的原料组成、调配方法以及适用范围等。每一款调味酱都附有一款实例举证,不仅能让读者快速调出实用且味美的调味酱,还能指导读者运用调味酱烹制菜肴。书中内容通俗易懂、实用性强,不仅适用于专业厨师,也适合大众读者在家中操作使用。

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免费版权信息 免费1 凉拌酱——拌出别样味道 免费健康蔬菜酱
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