内容简介：本书收录了50种具有防癌抗癌功效的食物，包括五谷杂粮、蔬菜瓜果，各式水产品等等，针对食材的营养价值、抗癌成分、烹饪方法、食用宜忌等方面，均做了详细的分析解说，供患者及其家属树立科学的饮食营养观，获取正确的营养信息，从而提高患者的生活质量。