内容简介:‘中国传统保健菜谱’内容简介:中国菜是中国各地区、各民族各种菜肴的总称,是中国烹饪数千年发展的结晶,是中华美食文化的重要组成部分,在世界上享有盛誉。早在5000多年前,中国已有烤肉、烤鱼等食品。周代出现称为“八珍”的名馔,对后世很有影响。汉魏南北朝时期,中国菜肴迅速发展,名菜大增。汉代娄护发明的“五侯鲭”,即是中国最早的杂烩菜。北魏贾思勰撰写的‘齐民要术’中,载有202多种菜肴。
非常棒的一本书
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