- 薯类食物最养生
- 凤凰含章 | 曹军,孙平
- 11.6万字
- 养生
内容简介：《薯类食物最养生》共分十一章，主要介绍了薯类食物包括甘薯、土豆、山药、芋头、木薯、马蹄、菱角、魔芋、洋姜、豆薯、雪莲果11个薯类品种。每章都详细讲述了该薯类食物的来历、典故、品种、选购保存、养生功效、饮食宜忌以及美食制作方法，同时推出贴近生活的小偏方、小窍门，帮助读者科学地食用薯类食物。此外，部分篇章还设有养生问答小专栏，专门解答生活中人们对薯类食物的误解和不知道的知识，让读者更了解薯类食物，改正错误的观点，更科学地食用薯类食物，以达到科学养生的目的。
尤其是甘薯，也就是红薯
第一层是为谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括土豆、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素第二层是蔬菜、水果和菌藻类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质第三层是豆类、蛋、奶、肉、禽、鱼和坚果，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素、膳食纤维和维生素E第四层是纯能量食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量，动植物油还可提供维生素E和人体必需脂肪酸
第一，提供丰富的营养物质第二，保持肠道正常的功能第三，提高机体的免疫能力第四，降低患肥胖症、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险