内容简介:《美味家常菜系列:家常炒菜》精挑细选300道家常炒菜,按照畜肉、禽蛋、水产、素菜等分类,所用原料涵盖了南北方常见的食材,让您在面对陌生的食材时照样得心应手,轻松搞定新颖菜肴。每道菜除了有一步一步的制作方法外,还有名厨提示,这是厨师在自己多年实践操作中悟出来的心得体会,非常的实用。
很不错,家常菜都有,做法写的够详细,适合我这样的厨房小白。
简单明暸,直指要点。
喜欢,想学习的朋友,应该是个不错的书
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