内容简介：100道各式豆腐、豆皮、豆干、豆泡、米豆腐、油皮、腐竹等为主材的菜谱，营养丰富，做法简单，吃的更健康安心！
这本书介绍了豆腐豆浆等豆类产品怎么来的，也介绍了不同的豆类菜的制作方法，可是这些菜都太过精致，很像酒店做的，量少，但制作起来可能却十分麻烦，我本人是我非常懒的人，所以这本书对我来说只能看看。而且，有些菜看图片觉得并不好吃。
有做法有图片，详细而直观，好学实用
都脆皮
这本书介绍了豆腐豆浆等豆类产品怎么来的，也介绍了不同的豆类菜的制作方法，可是这些菜都太过精致，很像酒店做的，量少，但制作起来可能却十分麻烦，我本人是我非常懒的人，所以这本书对我来说只能看看。而且，有些菜看图片觉得并不好吃。
有做法有图片，详细而直观，好学实用
都脆皮