首页
分类
免费
排行
我的书架
百变面食
纺织出版社
|
犀文图书 编著
2.6万字
美食
内容简介:《百变面食》包含100种面食,各类主食如包子饺子面条,各种点心如年糕春卷等,道道都是精心挑选最受欢迎的品种,喜欢面食的人可以一饱口福。
...
目录
14章
查看目录
免费
版权信息
免费
前言
免费
PART1 面条
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP
精彩热评
1条
更多
plum
LV6
全是面食。有些制作过程写得不够细致
5月16日
0
同类好书
美味快捷做便当
8.2分
采薇
你是否在为就餐发愁?在外面吃总会觉得食品卫生得不到保障,而且普遍存在油大、味重的问题,对健康不利,味道也未必能满足口味,随着物价上涨,花费也越来越高,真是不划算。所以,现在自己带午餐便当的人逐渐增多了。本书选择简单易做的多套便当套餐,分为四季滋养便当套餐、瘦身者的低卡便当套餐、给孩子的爱心便当套餐等几个部分,巧妙搭配、荤素组合,让你吃得既营养健康又清爽舒心。
美食菜谱
妈妈的柴火灶
7.9分
二毛
吃人的嘴短,拿人的手软。这些年,我吃二毛的太多了,腊猪头、牦牛肉、卤水大肠、粉蒸肉——这些来自人间来自民间的食材,在二毛的手中推陈出新翻云覆雨,化作一个又一个夜晚的美好滋味。可惜,美味太美,美酒太浓,此中有真义,欲辨已忘言。
美食菜谱
大厨不传的食材处理技法
7.8分
双福
本书包括食材处理、刀工技法等多方面的内容,介绍的食材种类丰富,包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等,重点介绍少见、难处理食材的处理技巧,是一本系统全面的烹调技法初级指导书,具有很高的可读性和实用性。本书配有600余图片,60~70道菜品实例,本书既侧重常用的厨师基本功和烹饪技法,更重视理论与实际相结合,多实例、多图解展示相关内容,让初学厨艺者学习时不再凭空想象,是广大初级烹饪爱好者的必备参考读物。
美食菜谱
加入书架
免费试读
全本购买
×
全是面食。有些制作过程写得不够细致