内容简介:面点制作中,和面、发酵、下剂、制皮、上馅,蒸、煮、炸、煎、烤、烙,看似复杂的工艺,实际上只要掌握要领,您会发现,面点制作原来如此有趣,又如此简单。
很实用,有图,对自己动手制作美食一学就会。
好看,实用[鼓掌]
确实是一本好书,有图有文,制作也很简单
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