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新手家常菜
吉林科技
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夏金龙
3.2万字
美食
内容简介:本书主要内容包括:新手做菜窍门、清爽凉拌菜、美味热炒菜、营养汤煲菜、主食和小吃、西餐。
...
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10章
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第一章 爆炒菜(一)
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第一章 爆炒菜(二)
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第一章 爆炒菜(三)
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精彩热评
3条
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susanna
LV11
很实用,很喜欢吃猪肝菠菜,这下能自己做了
6月23日
1
踮起脚尖
LV8
很好,很实用,很精彩!
5月11日
1
赵槿涩
LV17
还可以 就是太少了
7月24日
1
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最受欢迎的精编家常菜Ⅱ
6.0分
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本套丛书面向普通家庭,每本书选取了150款美味菜品,按照常用的烹调技法分为开胃爽口腌拌菜、味香醇厚熏酱菜、鲜香爽滑熘炒菜、外酥里嫩煎炸菜、清香原味蒸煮菜、软嫩浓厚焖炖菜、浓香适口烧烩菜、滋补营养汤煲羹、营养美味好主食九个部分。书中的每道菜品,不仅有精美的成品彩图,更是针对制作中的关键步骤配以分解图片说明,让您更直观地理解掌握。另外,我们还对每道菜品附加了营养提示、操作时间、口味特点和烹饪笔记,让您心中有数,有针对性地选择习作,烹调出满足全家人口味的健康佳肴。
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本书从家庭化人手,突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味,以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。
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每款甜点都配有最详细的步骤与解说,从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节,一气呵成!
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新编实用家常菜
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中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题,为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。五大类经典美食、300余款精选菜例,带您步人家庭烹饪的百花园。菜肴选料广泛、南北皆宜,步步图解、易学易懂,营养搭配、科学健康,变化多多。
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一看就会的家常菜
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夏金龙
面向大众,按照家庭中常用的烹调技法,分为腌拌菜、熏酱粟、熘炒粟、煎炸粟、蒸煮菜、焖炖菜、烧烩菜、汤煲羹、主食九大部分。精心挑选了450道具有代表性、操作简便、营养均衡、适宜家庭制作的美味佳肴,介绍给喜爱美食的朋友们。
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家常腌拌菜
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所选菜例原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理,每道菜肴不仅配有精美的成品图片,更是针对一些重点菜例加以多幅步骤分解图示予以说明,让您能够一目了然、快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
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全家人的营养餐
6.0分
夏金龙
在菜品的选取上都遵循了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片,对于一些重点菜例,还配以多幅彩图加以分步详解,使您能真正抓住重点,快速掌握,烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
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“美味清真菜”主要内容包括:有葱油拌苦瓜、西蓝花炒鸡块、汽锅酸菜鸭、牛肉肠、炒荷兰豆等。美味、营养又健康,是每一位爱好美食热爱生活人士必不可少的书藉。
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