内容简介：300余道百姓最爱的家常小炒，160余条食材挑选、保存、清晰技巧，食材主要保健功效和配缮宜忌，多种烹调方法指导。为回馈广大读者对青版美食书的厚爱，“精选家常菜”系列图书在期待中与您见面了。我们按不同主题，精选出深受老百姓喜爱的各式菜品，将家常菜、川菜、小炒、凉拌、汤煲、保健菜，煎烤卤酱菜等尽收囊中，最大限度地为您提供方便，与您共度厨房里的幸福时光。