填补了关于健康一部分重要认知，从科学原理，到实验调研以及如何去做，清晰明确，可用性强。 边读边感受到，中国饮食总体上要比西方的饮食健康些。当然碳水在大多数的中国人生活中是最重要的。但是随着越来越多的零食涌入人们的日常，挑战也越来越大。控糖本质上就是健康的吃！
对于我们平常一直做的事情，可能只需要稍微调整一下顺序，往往能有一些意想不到的效果。 愿大家都是控糖“女神”。
写的真好，里面有血糖的实时数据，这就是老外这书的严谨性，与逻辑性。
收益颇丰
已看完……受益匪浅
安达尔是生活在美国中部的一个普通高中生，她因为没有买这本书而省了40块钱，这40块钱让她能够在中午买一份蔬菜沙拉，极大地降低了她一天的糖摄入量。后来她的青春痘和焦虑症都得到了有效的缓解。
参考文献太多正确的饮食顺序应该是先吃纤维，然后吃蛋白质和脂肪，最后吃淀粉和糖类。书中提到了一个有意思的拆食法:吃同一个东西，把它拆开吃，血糖也会好很多。比如一个三明治，一口一口咬着吃的血糖，比把三明治拆开，先吃蔬菜和金枪鱼再吃面包的血糖高很多。如果我们吃食物的顺序不对（先吃淀粉和糖类），胃促生长素，也就是我们的促食欲激素会在餐后2小时就恢复到餐前水平。当然，这本书的作者是外国人，一些饮食习惯与国内不同，比如外国人早餐可能是巧克力酱夹面包片，或者牛奶冲谷物，而我们中国人早饭是面食喝粥的不在少数，其实都不可取。看了书里面的一些例子发现，直接吃水果，比榨汁了吃糖分少很多。对水果的选择其实从口感上就能判断，酸的就比甜的糖少，蓝莓柑橘柠檬这种可比葡萄荔枝芒果之流好多了。还有一些冷门的饮食知识，非乳制品，如杏仁奶或者其他坚果类奶产品，比如燕麦奶的主要由谷物而非坚果制成，所以比其他奶制品含有更多的碳水化合物。 5个红枣的糖分堪比蜂蜜等等，如果喜欢喝咖啡，那也是加奶的比加风味果浆的更健康。总之，少吃点儿糖，能让人脑子更清醒，身体更好。
糖分使人快乐，适度使用糖分对身体有好处
填补了关于健康一部分重要认知，从科学原理，到实验调研以及如何去做，清晰明确，可用性强。 边读边感受到，中国饮食总体上要比西方的饮食健康些。当然碳水在大多数的中国人生活中是最重要的。但是随着越来越多的零食涌入人们的日常，挑战也越来越大。控糖本质上就是健康的吃！
对于我们平常一直做的事情，可能只需要稍微调整一下顺序，往往能有一些意想不到的效果。 愿大家都是控糖“女神”。
写的真好，里面有血糖的实时数据，这就是老外这书的严谨性，与逻辑性。
收益颇丰
已看完……受益匪浅
安达尔是生活在美国中部的一个普通高中生，她因为没有买这本书而省了40块钱，这40块钱让她能够在中午买一份蔬菜沙拉，极大地降低了她一天的糖摄入量。后来她的青春痘和焦虑症都得到了有效的缓解。
参考文献太多正确的饮食顺序应该是先吃纤维，然后吃蛋白质和脂肪，最后吃淀粉和糖类。书中提到了一个有意思的拆食法:吃同一个东西，把它拆开吃，血糖也会好很多。比如一个三明治，一口一口咬着吃的血糖，比把三明治拆开，先吃蔬菜和金枪鱼再吃面包的血糖高很多。如果我们吃食物的顺序不对（先吃淀粉和糖类），胃促生长素，也就是我们的促食欲激素会在餐后2小时就恢复到餐前水平。当然，这本书的作者是外国人，一些饮食习惯与国内不同，比如外国人早餐可能是巧克力酱夹面包片，或者牛奶冲谷物，而我们中国人早饭是面食喝粥的不在少数，其实都不可取。看了书里面的一些例子发现，直接吃水果，比榨汁了吃糖分少很多。对水果的选择其实从口感上就能判断，酸的就比甜的糖少，蓝莓柑橘柠檬这种可比葡萄荔枝芒果之流好多了。还有一些冷门的饮食知识，非乳制品，如杏仁奶或者其他坚果类奶产品，比如燕麦奶的主要由谷物而非坚果制成，所以比其他奶制品含有更多的碳水化合物。 5个红枣的糖分堪比蜂蜜等等，如果喜欢喝咖啡，那也是加奶的比加风味果浆的更健康。总之，少吃点儿糖，能让人脑子更清醒，身体更好。
糖分使人快乐，适度使用糖分对身体有好处