在读过《鱼翅与花椒》与本书后，不得不说，在以餐饮食品为媒介，沟通中西文化，破冰观念壁垒方面，扶霞称得上当代奇女子。饮食习惯是一个民族最基础也是最根深蒂固的习惯，作者寻味东西，沟通南北，以开放包容的态度接纳各族食物及其背后的文化，堪称舌尖上的文化使者。
看完了，里面印象深刻就是对于处理鞭类的描写，和各种发酵臭味，不得不感叹中国人真的什么都吃（挑食人叹为观止因为本着抓到什么看什么所以第一本她的书就是这个，而不是鱼翅与花椒，看完之后感觉更饿了，夏日凉亭分享两千五百年前的蜂蜜酒残渣什么的实在是太莫名其妙的浪漫主义。
旁观者清，从另一视角来了解中国的饮食文化。
在读过《鱼翅与花椒》与本书后，不得不说，在以餐饮食品为媒介，沟通中西文化，破冰观念壁垒方面，扶霞称得上当代奇女子。饮食习惯是一个民族最基础也是最根深蒂固的习惯，作者寻味东西，沟通南北，以开放包容的态度接纳各族食物及其背后的文化，堪称舌尖上的文化使者。
看完了，里面印象深刻就是对于处理鞭类的描写，和各种发酵臭味，不得不感叹中国人真的什么都吃（挑食人叹为观止因为本着抓到什么看什么所以第一本她的书就是这个，而不是鱼翅与花椒，看完之后感觉更饿了，夏日凉亭分享两千五百年前的蜂蜜酒残渣什么的实在是太莫名其妙的浪漫主义。
旁观者清，从另一视角来了解中国的饮食文化。