很好的一本书。我一直认为减肥减的是脂肪，读过才知道根本不是脂肪，而是糖。液体状态的糖类最易被人体吸收，比如各种饮料，鲜榨果汁也算。其次是米饭、馒头、面包类主食。这些都要少吃。只要控制糖分摄入量，就可以维持正常体重。健康的食物:豆类、海藻、巧克力(可可含量＞70%)、坚果、醋、现磨咖啡、羊奶、蓝莓、各类蔬菜。不健康的食物:烧烤类、油炸类最健康的油:橄榄油。不健康的油:固态油。比如牛油、黄油、猪油。长寿秘诀:多运动、多吃蔬菜、健康体检(胃肠镜也要隔几年做一次)、找到自己的价值感、不要经常吃撑(七分饱)、少吃盐(一天5g)。自我感觉读完本书后还蛮受益的。
关于健康知识自己不系统的看，偶尔听别人说是不会放在心上的，看完本书，原来让人胖的不是脂肪而是糖，以前也听人说过但并没有放在心上。我要开始控糖了，不单单是控制体重，更重要是保持健康的身体，有活力饱满的精神状态，好的皮肤，米饭面食土豆等食物要控制一天的总摄入量，用书中的方法改变日常饮食生活习惯，于细微处潜移默化改变。jiajia
抛开一些小的可以忽略的问题，整本书的价值是很高的，其实我们对于健康的认知是碎片化的，所以总是扣掉或者理解错一些关于健康的认知。这本书有重复的部分但我从来没有读一本书几乎划线70%以上。值得所有人读一读。
该到修生养性，注意饮食的年纪了，年纪越大，越怕老，吃的更应该注意了。[坏笑]
非常好的一本书，有时候，不是我们不够重视自身的健康，只是无知而已。糖才是损害健康的罪魁祸首，里面有很多关于饮食的好建议。
我觉得这个书还蛮好的，怎么吃才健康，该吃什么不该吃什么，说的挺详细的，原理也说的很清楚，今天开始好好管理自己的饮食习惯[偷笑]
总结：少吃米面淀粉等主食，适当饮用白葡萄酒，适当吃点可可含量高一些的黑巧克力，多吃蔬菜，补充适量的鱼以及肉类，先吃菜再吃肉最后吃主食降糖效果最好……
科学饮食不断的被发现和探索后，发现了真正导致肥胖的原因不是油质而是糖类，知道了压缩碳水化合物的必要性，吃是一门科学，不断的研究和新的发现，使人们的饮食越来越健康。
没想到这本书用了两天就看完了，没有我以为的晦涩难懂，很简便的介绍了作者的理念，学起来很容易。 这本书的理念和我以前熟知的大相径庭，以前都是要控制热量，减少脂肪的摄入，而作者的核心是糖类，万病之源来自于糖类的过度摄入，减肥要控糖，健康要控糖，一切都要从糖类入手。要多吃大豆制品，可以喝酒，多吃绿色蔬菜等，是本不错的书
血糖！所有的关键都在于控制血糖的波动。这本书扭转了很多我错误的饮食理念，真的对我帮助很大。希望更多的人能对自己吃进去的食物有更多的了解，好好吃饭，吃得健康。
很好的一本书。我一直认为减肥减的是脂肪，读过才知道根本不是脂肪，而是糖。液体状态的糖类最易被人体吸收，比如各种饮料，鲜榨果汁也算。其次是米饭、馒头、面包类主食。这些都要少吃。只要控制糖分摄入量，就可以维持正常体重。健康的食物:豆类、海藻、巧克力(可可含量＞70%)、坚果、醋、现磨咖啡、羊奶、蓝莓、各类蔬菜。不健康的食物:烧烤类、油炸类最健康的油:橄榄油。不健康的油:固态油。比如牛油、黄油、猪油。长寿秘诀:多运动、多吃蔬菜、健康体检(胃肠镜也要隔几年做一次)、找到自己的价值感、不要经常吃撑(七分饱)、少吃盐(一天5g)。自我感觉读完本书后还蛮受益的。
关于健康知识自己不系统的看，偶尔听别人说是不会放在心上的，看完本书，原来让人胖的不是脂肪而是糖，以前也听人说过但并没有放在心上。我要开始控糖了，不单单是控制体重，更重要是保持健康的身体，有活力饱满的精神状态，好的皮肤，米饭面食土豆等食物要控制一天的总摄入量，用书中的方法改变日常饮食生活习惯，于细微处潜移默化改变。jiajia
抛开一些小的可以忽略的问题，整本书的价值是很高的，其实我们对于健康的认知是碎片化的，所以总是扣掉或者理解错一些关于健康的认知。这本书有重复的部分但我从来没有读一本书几乎划线70%以上。值得所有人读一读。
该到修生养性，注意饮食的年纪了，年纪越大，越怕老，吃的更应该注意了。[坏笑]
非常好的一本书，有时候，不是我们不够重视自身的健康，只是无知而已。糖才是损害健康的罪魁祸首，里面有很多关于饮食的好建议。
我觉得这个书还蛮好的，怎么吃才健康，该吃什么不该吃什么，说的挺详细的，原理也说的很清楚，今天开始好好管理自己的饮食习惯[偷笑]
总结：少吃米面淀粉等主食，适当饮用白葡萄酒，适当吃点可可含量高一些的黑巧克力，多吃蔬菜，补充适量的鱼以及肉类，先吃菜再吃肉最后吃主食降糖效果最好……
科学饮食不断的被发现和探索后，发现了真正导致肥胖的原因不是油质而是糖类，知道了压缩碳水化合物的必要性，吃是一门科学，不断的研究和新的发现，使人们的饮食越来越健康。
没想到这本书用了两天就看完了，没有我以为的晦涩难懂，很简便的介绍了作者的理念，学起来很容易。 这本书的理念和我以前熟知的大相径庭，以前都是要控制热量，减少脂肪的摄入，而作者的核心是糖类，万病之源来自于糖类的过度摄入，减肥要控糖，健康要控糖，一切都要从糖类入手。要多吃大豆制品，可以喝酒，多吃绿色蔬菜等，是本不错的书
血糖！所有的关键都在于控制血糖的波动。这本书扭转了很多我错误的饮食理念，真的对我帮助很大。希望更多的人能对自己吃进去的食物有更多的了解，好好吃饭，吃得健康。