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已购三册套装
身体终会对虚假做出反应的。
不错
美食的目的是什么？有史以来，人们吃东西的理由千差万别，而绝不仅仅是为了满足生理需求。食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关系到我们与大自然的关系，也关系到我们自我身份的表达。自从人类开始围坐在一起共同进餐，饮食之道就与文化，而不仅仅是生理需求，结下了不解之缘。 如果说食物和饮食之道确实需要捍卫，那么，这捍卫的对手，抑或对象，到底是什么呢？营养科学是一方面，食品工业是另一方面，还有它们共同缔造的与饮食有关的种种深奥复杂的原理，其实全无必要。首先，人类自古以来就饮食各异但身体依然健康；其次，我们将会看到，绝大部分由于饮食工业化而对我们的食物和健康造成的损害都是可逆的。 总结：这是一部批判现代工业化食品体系的深刻作品，揭示标准化生产和营养主义对健康、文化及生态的破坏。其核心思想是主张回归以植物为主、少加工的传统饮食模式，强调食物应兼具营养、文化价值与感官愉悦，反对将食物简化为营养素的科学教条 。作者提出二十三条饮食规则，呼吁人们通过选择天然食物重建与自然的联结，重塑人与食物之间的和谐关系。
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