非常详细。对初学者易学。系统专业。
确实学到不一样的方法，只欠实践了。
既然是不传之法，怎还成册惑众！
多练练就可以成高手啦！
太棒了！。
谢谢作者已经阅读
很不错的一古烹调技术书藉，值得拥有和收藏！！
解读的很好，很多手法基本一样但又不一样，总之还可以算是很好的一本书
很好！文图并茂，简洁易懂，内容丰富，便于操作。
这书真的坑人呀！基本实用的没有教，例：横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。
非常详细。对初学者易学。系统专业。
确实学到不一样的方法，只欠实践了。
既然是不传之法，怎还成册惑众！
多练练就可以成高手啦！
太棒了！。
谢谢作者已经阅读
很不错的一古烹调技术书藉，值得拥有和收藏！！
解读的很好，很多手法基本一样但又不一样，总之还可以算是很好的一本书
很好！文图并茂，简洁易懂，内容丰富，便于操作。
这书真的坑人呀！基本实用的没有教，例：横切牛羊，竖切猪，斜切鸡。