这本书介绍了豆腐豆浆等豆类产品怎么来的，也介绍了不同的豆类菜的制作方法，可是这些菜都太过精致，很像酒店做的，量少，但制作起来可能却十分麻烦，我本人是我非常懒的人，所以这本书对我来说只能看看。而且，有些菜看图片觉得并不好吃。
有做法有图片，详细而直观，好学实用
都脆皮
中国人的营养。美味的豆制品，好吃!自己快动手吧。
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