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共34章

免费版权信息
免费内容提要
免费序
免费前言
免费第1部分肥胖症的流行
免费第1章肥胖症流行的原因
免费第2章肥胖症的遗传
免费第2部分热量摄入理论的欺骗性
第3章减少热量摄入是错误的
第4章运动的神话
第5章进食过量的悖论
第3部分肥胖症的新模型
第6章新的希望
第7章胰岛素的秘密
第8章皮质醇的作用
第9章阿特金斯的反击
第10章胰岛素抵抗：主角登场
第4部分肥胖症的社会现象
第11章大份食物、进食量及糖胖病
第12章贫穷与肥胖症
第13章儿童肥胖症
第5部分饮食习惯问题
第14章果糖的致命效果
第15章减肥饮料：只是一个幻想
第16章碳水化合物
第17章正确认识蛋白质
第18章脂肪恐惧症
第6部分解决方案
第19章吃什么
第20章什么时候吃
附录1 饮食计划
附录2 禁食建议
附录3 冥想和睡眠：降低皮质醇水平的方法
参考文献

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