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共25章

免费版权信息
免费第一章：味觉的原始烙印
免费走出非洲的“石器菜单”：旧石器时代的营养革命
免费火种与盐迹：早期人类迁徙路线的味觉证据
免费冰川时期的味觉记忆：猛犸脂肪与野生谷物的基因选择
免费第二章：欧亚大陆的饮食鸿沟
免费新月沃土的麦浪与黄河畔的粟香：东西方主食分化
免费游牧民族的“移动厨房”：乳制品发酵技术的传播带
稻米之路：百越族群的南迁与东南亚味觉版图
第三章：香料大迁徙
肉桂与胡椒：阿拉伯商队的味觉丝绸之路
蒙古帝国驿站里的融合厨房：从马奶酒到中原蒸饼
黑死病后的味觉真空：欧洲饮食结构的断裂与重建
第四章：植物园里的权力游戏
甘蔗的血泪地图：加勒比种植园改变世界甜度
马铃薯的逆袭：从安第斯山到爱尔兰饥荒
咖啡与茶的帝国：晨间饮品引发的文明对抗
第五章：罐头里的迁徙记忆
冷冻船上的牛肉革命：阿根廷大草原到欧洲餐桌
战争口粮的文化遗产：SPAM午餐肉与全球化味觉
方便面宇宙：华工铁路餐催生的速食文明
第六章：迁徙中的味觉新密码
太空食品里的地球乡愁：NASA食谱中的文化基因
气候难民厨房：海平面上升催生的新滨海料理
基因考古菜单：实验室复原的尼安德特人晚餐

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