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共36章

免费版权信息
免费编委会名单
免费绪论
免费第1章衰老中的变化及老年人的营养状况
免费第1节衰老中的变化
免费第2节衰老中的生化代谢特点
免费第3节老年人的营养现状
免费第4节营养与免疫力
免费第2章老年人的营养筛查及应对衰老的策略
免费第1节营养筛查
免费第2节营养评定
免费第3节应对衰老的策略
免费第4节老年人的营养服务
免费第3章健康老龄化的营养支持
第1节以食物为基础的营养指导
第2节老年人的营养素需要
第3节其他营养支持
第4章营养相关的老年健康问题
第1节冠心病
第2节高血压
第3节肥胖症
第4节糖尿病
第5节贫血
第6节骨质疏松症
第7节癌症
第8节胃肠道疾病
第9节胆囊炎与胆石症
第10节痛风
第5章我国老年人营养与饮食搭配
第1节我国老年人不良的饮食习惯
第2节有针对性地进行不同饮食搭配
附录
附录1 常见营养筛查评估工作表
附录2 MNA-SF
附录3 常见食物营养成分含量
参考文献

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