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共20章

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免费编委会
免费序
免费前言
免费第一部分膳食药材基本知识
免费第一章中医药与膳食保健
免费第二章药材选购技巧总论
免费第三章膳食煲制技巧总论
免费第二部分常用膳食药材的选购与煲制技巧
免费第四章根类药材
第五章根茎类药材
第六章果实类药材
第七章种子类药材
第八章叶类药材
第九章花类药材
第十章全草类药材
第十一章动物类药材
第十二章其他类药材
第三部分附录
主要参考文献

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