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共53章
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版权信息
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代序 一个人吃饭,也要好好地吃啊
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一 故土炊烟
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要不然,炒个饭?
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当粉丝还只是一种食物的时候
一个人吃饭,更加要好好地吃!
人间烟火
宵夜的灵魂
一个人做饭的时光
食堂是怎么把菜做难吃的
武汉的豆皮和热干面
中秋的月饼
我们是自己人了
糯米的味道
二 食在四野
曾经的黑暗料理,以后的经典吃法?
肚里有油水才解馋
海味
喝茶的口味
吃便当
留到最后再吃
全人类都爱吃下水
入口即化
碳水配碳水
下饭与下酒
香槟酒这玩意,好喝吗?
鱼店与肉店
越是底下的,越是味道好
重口味的,生命力旺盛的,平民菜
最好吃的时候,错过了就过去了
逛菜场
改头换面的家乡菜
这脾气,过瘾
淡季的旅游胜地
三 味外之味
吃荤与吃素
吃口肉,有多不容易?
吃辣
吃碎肉
吃土豆
番茄与茶
假如《红楼梦》里有炸鸡可乐
那些花里胡哨的菜名
食材的比方
甜味与鄙视链
鲜味是什么
吃蟹
正宗的咖喱
最好的调味料
东坡肉与苏轼
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