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版权信息
非药而愈：吃出健康的秘密
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自序
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引言
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第一章 健康饮食的误区
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1.1 美国膳食指南背后那些你可能不知道的事
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1.2 你在吃食物，还是在伤害自己呢？
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1.3 当代饮食结构的问题
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1.4 富贵病不是因为缺营养
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1.5 你的健康银行还剩多少钱？
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第二章 健康饮食的核心要素
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2.1 健康饮食的核心要素——低脂全植物饮食
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2.2 吃植物，不吃动物
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2.3 避免摄入大量脂肪
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2.4 吃全食物，不吃精加工
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2.5 为什么要强调吃饱？
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2.6 为什么要低盐？
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2.7 健康三要素：精、气、神
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第三章 低脂全植物饮食如何保证营养均衡
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3.1 保证均衡营养：碳水化合物
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3.2 素食者的蛋白质来源
3.3 如何摄入优质脂肪？
3.4 神奇的膳食纤维
3.5 维生素
3.6 矿物质
3.7 植物化学物质
第四章 吃出现代都市常见病的自愈力
4.1 现代都市常见病的五大机制
4.2 呼吸道炎症与植物性饮食自愈
4.3 痛风可以吃大豆，但不能吃这类食物！
4.4 该补的都补了，为什么还贫血？
4.5 出门聚餐时，你分享了谁的幽门螺杆菌？
4.6 爱过敏的人，有一半是吃出来的
4.7 低盐低蛋白饮食，帮助中年人阻止慢性肾病的发生
4.8 告别抑郁症，改变饮食模式是关键一步
第五章 肠漏：粪毒入血，百病蜂起
5.1 肠漏是如何发生的？
5.2 肠漏和1型糖尿病
5.3 肠漏和渐冻症
5.4 肠漏与甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节、甲状腺癌
第六章 糖尿病治不好，病人负全责！
6.1 糖尿病的真正根源
6.2 糖尿病的根源不是碳水，而是脂肪
6.3 脂肪肝是如何发展成糖尿病的？
6.4 糖尿病病人怎么吃？
第七章 逆转心血管疾病
7.1 血脂正常为什么还会心肌梗死？
7.2 应该为饱和脂肪酸平反吗？
7.3 如果有这类食物，全植物饮食也容易得心脏病！
7.4 血脂高了，如何降低？
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