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版权信息
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专家推荐
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写给中国读者的信
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引言:可不可以不变老
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来信,2112
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第1章 治愈糖尿病的一道曙光
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生于音乐世家,反将毕生献给医学
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何为糖尿病
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探秘胰岛
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里科尔迪胰岛分离器
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第2章 消失的长寿
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当利益高于生命,我们能否拯救病者
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方波:让我们以30岁的状态,活到150岁
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第3章 21世纪最糟的大流行:非健康长寿
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我们如何掌控衰老
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流行病学转变
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21世纪的三大流行病
终结衰老的新希望
ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸,抵御炎症与衰老
隐匿性炎症与全效反应
第4章 播下第一颗智慧的种子:双重金字塔
非健康饮食,人类,地球
什么是双重金字塔
改变生活的饮食方法:从双重金字塔到炎症金字塔
用食物重塑生理时钟
解码养寿之道
第5章 留意,观察:不容忽视的慢性炎症
炎症——无声的杀手
饮食与炎症
肥胖与细胞炎症
营养的完美风暴
ω-6脂肪酸的主要来源
ω-3脂肪酸的主要来源
血糖负荷和血糖指数
意大利面:一位被误解的盟友
第6章 解码养寿饮食原则,探索理想膳食之道
理想膳食≠节食
重建自然的味蕾
什么样的饮食方法可以减肥
抗炎饮食
第7章 从“对抗疾病”到“健康长寿”
炎症与过度免疫反应
改变人类生活的大流行病
解密免疫力和长寿之谜
从蝙蝠侠计划到对抗疾病
与21世纪大流行病奋战到底
从蝙蝠到人类:维生素D3和ω-3脂肪酸如何提升免疫力和延缓衰老
我的抗衰之选
第8章 起身奔跑吧!起码先走起来
生命在于运动
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