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1-39章
共39章
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版权信息
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致谢
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说明
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前言
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第一部分 我们的需求
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01 我们的大脑 大脑在餐桌上的需求
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02 我们的杆菌 友好的肠道菌群的需求
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第二部分 历史和科学的诉说
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03 粪便里的天才 梅契尼科夫和益生菌的诞生
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04 黑指甲还是消毒肥皂? 藏有友好细菌的良性污垢
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05 森林的中轴线、高速公路、小径 大脑、胃肠道系统和微生物群
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06 从上到下,从下到上 抑郁症、焦虑症、炎症和微生物群
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第三部分 让我们上一桌益于大脑的好菜
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07 进入厨房之前:CQCQ 4个字母决定良好开端
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08 先说膳食纤维 菌群的好朋友,好心情的伙伴
09 来点儿膳食纤维,灵魂开始翱翔 需要多少膳食纤维,何时需要膳食纤维,何时不需要
10 心情随着屁味飞翔 肠道气体现象学
11 经常想吃东西?那就多吃绿叶菜! 绿叶菜的超能力
12 欢迎来到小菜花之家 十字花科蔬菜的超能力
13 一盘洋葱带来的好心情 百合科植物的超能力
14 一盘菜根带来的快乐 根茎类蔬菜(土豆除外)的超能力
15 吃点蘑菇,你的情绪会迅速变好 菌菇类和其他蔬菜的超能力
16 谷粒让你拥有头脑和智慧 全谷物的超能力
17 想保持敏锐的头脑,那就吃豆荚 豆类的超能力
18 吃点蓝莓,保持愉悦的心情 水果的超能力
19 吃点好脂肪,别担心长胖 优质脂肪的超能力
20 每天两杯花草茶,远离衰老 水和花草茶的超能力
21 只需一撮,就足以发挥香料的威力 香料和香草的超能力
22 用发酵食品保障好心情 发酵食品的超能力
23 英雄英年早逝 需要“英雄般的意志力”,还是只需要“每次改变一点点”?
24 在餐桌上! 让我们用菜刀进行一场革命
25 如果胃部虚弱,就要将面粉过筛 “快乐心情餐桌”上的禁忌证和快乐副作用
26 瘦身日 断食对心情和大脑的益处
27 吃饱喝足后,紧跟潘达医生 同步生物钟,保持好心情
28 好好散步 体育活动的天然抗抑郁效果
29 感到悲伤时,试试陀螺饮食法 正念的再生作用
后记
附录
参考资料
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