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共60章
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版权信息
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总序
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导读：从“无我”到“有我”
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辑一 故乡食物
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故乡的食物（节选）
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温州小吃
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随笔四篇（节选）
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吃家乡饭
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南京的吃
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成都花会、灯会中的小吃
故乡的吃食
日月盐水豆
黄鸭叫
荒年粥事
食物
萨其马
“丝丝”记忆在牙巴
辑二 四方食事
陕西小吃小识录（节选）
城南客话——四方食事
春菰秋蕈总关情
荞麦面
乡味何在？
过年三名物
饥饿是所有人的耻辱
日本的豆腐
羊杂碎
酸梅汤
上海的吃及其他
昆仑之吃
头脑
嚼舌记
老派中秋
辑三 古今食典
略谈杭州北京的饮食
诗味与口味
从“粥疗”说起
文人与鲈脍
中国饮食文化二题
说粥
食物与蛋白酶
油
莼鲈盐豉的诱惑——文人与吃
猪的肥肉
满汉何来全席
辑四 名家食谭
吃的5W
“涮庐”闲话
食家与家食
吃喝之外
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