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1-47章
共47章
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版权信息
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序章 为美味菜肴增添色彩的宏伟历史故事
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辑一 粮食：孕育了文明，催生了强大国家
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马铃薯篇
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大米篇
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面包篇
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玉米篇
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红薯篇
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辑二 肉：孕育了禁忌，决定了历史上的成败
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小专栏1 欧洲人吃肉
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小专栏2 亚洲人吃肉
猪肉篇
牛肉篇
狗肉篇
辑三 水产：催发了对外侵略冲动
小专栏1 韩国单方面划定“李承晚线”
小专栏2 从“禁食日”演变为“吃鱼日”
鲱鱼篇
鳕鱼篇
鲤鱼篇
鲣鱼篇
鲷鱼篇
金枪鱼篇
河豚篇
帝王蟹篇
辑四 香料与调味料：重新涂写了国际局势
胡椒篇
辣椒篇
番茄酱篇
伍斯特酱篇
味噌篇
辑五 咖啡与茶：点燃了世界范围内革命与叛乱的火苗
咖啡篇
红茶篇
抹茶篇
巧克力篇
砂糖篇
可乐篇
辑六 酒：背后的英雄兴衰往事
葡萄酒篇
啤酒篇
威士忌篇
辑七 世界代表性美食
法国美食篇
中国美食篇
意大利面篇
咖喱篇
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