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共30章

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免费前言
免费第一章营养学基础
免费第一节概述
免费第二节营养及营养素
免费第三节能量
第二章各类食物的营养价值
第一节各类食物的营养价值
第二节食物营养价值的评价及常用指标
第三节食物营养价值的影响因素
第三章解剖生理与营养喂哺
第一节人体消化系统的解剖生理知识
第二节婴幼儿解剖生理发育与营养喂哺
第四章婴儿营养喂哺与成长
第一节婴儿营养需要
第二节母乳喂养
第三节人工喂养
第四节添加辅食
第五章幼儿喂养与成长
第一节幼儿营养需要
第二节幼儿膳食指南
第三节幼儿营养配餐
第六章婴幼儿营养相关疾病
第一节常见营养不良症
第二节常见营养缺乏症
第三节常见食物过敏及不耐受
复习题
复习题
参考答案
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