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共57章

免费版权信息
免费内容提要
免费前言
免费项目一茶的基本知识
免费导语
免费任务一熟悉茶的起源与发展
免费任务二熟悉茶叶的分类与制作
免费任务三熟悉中国名茶及产茶区
免费任务四了解世界其他名茶及产茶区
免费项目小结
免费思考与练习题
免费项目二茶与健康
免费导语
免费任务一熟悉茶的内质特征
任务二熟悉茶叶的营养成分和科学饮茶的方法
任务三熟悉茶叶的选购与品质的鉴别知识
项目小结
思考与练习题
项目三茶叶的冲泡技艺
导语
任务一熟悉茶艺的概念
任务二熟悉泡茶的器具
任务三掌握茶叶的冲泡方法
任务四掌握各类茶的茶艺
任务五掌握茶艺中的品茶艺术
任务六掌握茶艺人员的礼仪要求
项目小结
思考与练习题
项目四现代花草茶
导语
任务一熟悉花草茶的概况
任务二掌握现代花草茶的成分和冲泡方法
项目小结
思考与练习题
项目五中外饮茶风俗
导语
任务一熟悉中国各民族饮茶风俗
任务二熟悉世界各国饮茶习俗
项目小结
思考与练习题
项目六中国茶文化
导语
任务一熟悉茶文化的基本概况
任务二熟悉名人与茶
任务三熟悉茶与文艺
项目小结
思考与练习题
项目七茶道
导语
任务一了解茶道的内涵

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