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共143章

免费版权信息
免费《老年人营养攻略》编委会
免费前言
免费第一章吃对营养保健康
免费营养素的概念与构成
免费能量是生命的动力
免费平衡膳食，合理营养
免费平衡膳食的十大要素
免费膳食平衡自测表
免费老年人饮食营养的“八宜”和“八忌”
免费体重是老年人营养需求和健康长寿的一项重要指标
免费一日三餐的合理安排
免费四季膳食与营养
免费老年人不宜吃全素食
免费老年人应吃汤泡饭吗
免费外出就餐的营养学
免费营养不良的老年人应如何安排饮食
免费第二章认识蛋白质
免费蛋白质的分类
免费蛋白质对老年人有重要作用
免费老年人每天需要进食多少量的蛋白质
免费蛋白质摄入是不是越多越好
免费必需氨基酸的组合效应
动物蛋白的误区——高蛋白就是高营养吗
什么是蛋白质的互补作用
老年人如何合理进补蛋白粉
肥胖的老年人应如何安排饮食
第三章不可缺少的脂类
脂肪的两面性
老年人对脂肪的摄入应适量
动物性和植物性食物的脂肪含量
正确认识胆固醇
如何提升好的胆固醇
胆固醇的食物来源
脂肪酸的分类
反式脂肪酸对人体健康的危害
如何减少反式脂肪酸的摄入
ω-3多不饱和脂肪酸是血管里的“清道夫”
二十二碳六烯酸对人体的作用
解析深海鱼油
老年人需要补充卵磷脂吗
只要少吃油就可以降血脂吗
吃动物脑能补人脑吗
植物油比动物油好吗
脱脂食品能帮助减肥吗
为什么要少吃油炸食物
第四章重视碳水化合物
老年人如何合理摄入碳水化合物
碳水化合物与减肥
为啥糖尿病病人的尿是甜的

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