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共93章

免费版权信息
免费你是你吃出来的
免费序言
免费前言
免费 PART 01 慢病时代 ——饮食革命带来防治新契机
免费我们活在快餐当道的世界，身体却困在了石器时代
免费防治慢病吃什么：35%动物类食物+ 65%植物类食物
免费防治慢病怎么吃：注重结构型营养素和营养密度
免费 PART 02 不生病的奥秘 ——七大营养素平衡
免费能量平衡：比例合理更重要
免费蛋白质平衡：选对优质蛋白，事半功倍
免费碳水化合物平衡：体力消耗量是重要参照
免费脂类平衡：每日摄入量不能低于总能量的30%
免费维生素平衡：极容易缺乏，很难过量
免费矿物质平衡：四两拨千斤
免费膳食纤维平衡：粗粮吃多了会营养不良
水平衡：不是每天8杯水那么简单
七大营养素平衡小结：学会听懂身体的语言
PART 03 中国式平衡膳食
全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食
人人都该懂点儿《中国居民膳食指南》
世上最好的药：早餐、午餐和晚餐
选对食物是一门技术活儿
没有放之四海而皆准的食谱
PART 04 我们到底应该怎么吃
肉蛋奶类：普遍吃得太少而不是过多
粮食：中国传统饮食过于注重主食
食用油：闻油色变的我们往往忽视了油的质量
蔬菜：太多人不清楚什么是菜
水果：吃得实在太少了
PART 05 病了怎样吃？知道这四点就够了
上皮组织：人体80%以上肿瘤的发生地
结缔组织：不只和美容相关
肌肉组织：肠胃、心脏等器官动力不足都可以由此入手
神经组织：最容易被饿着的指挥系统
后记
你是你吃出来的2
推荐序科学吃好一日三餐，维护我们的自愈力
推荐序人人健康，国家富强
自序
PART 01 你一定要了解的营养诊疗流程
脱离流程谈营养调理，纯属忽悠
化繁为简，5分钟营养习惯自测法
PART 02 高血压害怕我们这样做
一个月从出现并发症到血压恢复正常，我用了这四步
血压四怕：盐多、肉少、宅、情绪差
降压药治标不治本
高血压人群饮食黄金七则
怎么吃？全球都在用的DASH饮食清单
两类特殊类型高血压人群的饮食提醒

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