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共34章

免费版权信息
免费概要
免费本书摘要
免费原书作者
免费关于本指南的重要提示
免费引言：肥胖是由什么引起的？
免费第一部分：流行病学
免费 1、肥胖如何成为流行病的
免费 2、遗传性肥胖
第二部分：卡路里骗局
3、卡路里减少的谬误
4、锻炼的神话
5、过度进食悖论
第三部分：一种新的肥胖模式
6、肥胖的激素理论
7、胰岛素
8、皮质醇
9、阿特金斯攻略
10、胰岛素抵抗
第四部分：肥胖的社会现象
11、大型食品商、多样化食品和糖尿病新科学
12、贫困与肥胖
13、儿童肥胖
第五部分：我们的饮食怎么了？
14、果糖的致命作用
15、减肥饮料的谬见
16、碳水化合物与保护纤维
17、蛋白质
18、脂肪恐惧
第六部分：解决方案
19、吃什么
20、什么时间吃
附录A：冥想与睡眠保健以减少皮质醇
附录B：禁食实用指南

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