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共180章
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版权信息
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作者简介
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前言 养生药膳，吃出健康好身体
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1 揭开药膳的神秘面纱
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食物的五色与五味
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食物的五色
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食物的五味
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药材、食材的“五味”对应表
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药膳的烹饪方法
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炖
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焖
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煨
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蒸
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煮
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炒
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熘
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卤
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烧
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炸
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女性药膳的选用
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35 ~45 岁
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45 ~59 岁
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60岁以后
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男性药膳的选用
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40 ~55 岁
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55 ~70 岁
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70 岁以后
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四季药膳的选用
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春
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夏
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秋
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冬
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药膳材料的保存与使用
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药膳材料的保存
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药膳材料的使用
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2 养生看体质，吃对保健康
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均衡饮食，保持平和体质
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温和进补，改善气虚体质
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温补阳气，调理阳虚体质
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滋阴潜阳，调养阴虚体质
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清热利湿，纠正湿热体质
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化痰祛湿，调治痰湿体质
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活血化淤，疏通血淤体质
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疏肝理气，化解气郁体质
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增强体质，改变特禀体质
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3 药膳调养五脏六腑
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调养心脏
调养肝脏
调养脾胃
调养肺脏
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