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共128章
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版权信息
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总前言
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前言
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第1章 话说慢性肾脏病
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第一节 什么是慢性肾脏病
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第二节 此“肾”非彼“肾”
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第三节 肾脏管啥用
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第四节 早“找”肾脏病
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第五节 肾脏病还要划“成分”
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第六节 拯救肾脏
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第2章 肾脏病伤“肾”还损“身”
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第一节 营养不良
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第二节 水和离子大混乱
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第三节 维持生命的要素缺乏
第四节 贫 血
第3章 学点营养学
第一节 能量的奥秘
第二节 蛋白质的神话
第三节 给脂肪评评理
第四节 隐藏的糖类
第五节 想说“爱您不容易”的钾
第六节 钠——“味觉之王”的尴尬
第七节 “爱恨交加”的磷
第八节 增强“骨气”的钙
第九节 增强血色的铁
第十节 帮助消化的B族维生素
第4章 慢性肾脏病病人防止营养不良
第一节 “忌口”导致的营养不良
第二节 营养不良都是“饿”出来的吗
第三节 肾脏病营养不良的“照妖镜”
第四节 如何“法办”营养不良
第五节 科学饮食,远离营养不良
第5章 慢性肾衰竭的低蛋白饮食成功诀窍
第一节 低蛋白饮食治疗的标准
第二节 成功实施低蛋白饮食的6个关键点
第三节 低蛋白饮食6大技巧展示
第四节 动手做一做低蛋白营养餐
第6章 慢性肾小球肾炎的营养与膳食治疗
第一节 识别慢性肾小球肾炎
第二节 慢性肾小球肾炎的膳食营养治疗
第三节 慢性肾小球肾炎病人一日食谱举例
第7章 肾病综合征的营养与膳食治疗
第一节 肾病综合征易患人群
第二节 早发现肾病综合征
第三节 肾病综合征的并发症
第四节 肾病综合征的医学营养治疗
第五节 肾病综合征病人一日食谱举例
第8章 IgA肾病的饮食营养
第一节 什么是IgA肾病
第二节 如何发现IgA肾病
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