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共132章
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版权信息
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前言
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Part 1 中年人营养饮食
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一、中年人的生理特点
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1.基础代谢减慢
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2.大脑记忆力减退
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3.消化系统功能衰退
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4.心血管机能减弱
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5.肺活量降低
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6.骨骼密度降低
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7.免疫系统老化
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8.生殖及激素水平下降
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二、中年人合理的膳食原则
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1.控制总能量
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2.补充优质蛋白质
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3.低脂低糖饮食
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4.控制盐的摄入量
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5.多吃抗衰老食物
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6.三餐定时定量
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7.饮食合理搭配
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8.千万不要偏食
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9.防癌食物不可少
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三、中年人所需的营养素
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1.蛋白质
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2.维生素A
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3.维生素B6
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4.维生素C
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5.维生素D
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6.维生素E
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7.钙
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8.铁
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9.镁
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10.锌
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11.膳食纤维
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12.番茄红素
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13.核酸
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四、中年人日常食物选择
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1.谷物及杂粮
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2.畜禽及蛋奶
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3.水产品
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4.蔬菜
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5.水果
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6.豆类及坚果
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五、中年人营养配餐一月食谱推荐
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1.第一周食谱推荐
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2.第二周食谱推荐
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3.第三周食谱推荐
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4.第四周食谱推荐
六、中年人营养食谱推荐
1.主食
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