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1-17章
共17章
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版权信息
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前言
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古代重要的粮食作物稻
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小麦的种植与田间管理
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在古代占重要地位的大豆
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古代的蔬菜及其栽培技术
最早的土壤改良技术
古代肥料积制与施用
古代北方旱地耕作技术
古代南方水田耕作技术
古代农具发展与演变
汉唐以来创制的耕犁
灌溉的机械龙骨水车
粮加工工具水碓和水磨
辉煌的古代农田水利工程
特色鲜明的坎儿井工程
改造山地的杰作古梯田
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