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共92章
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版权信息
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内容提要
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前言
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第一部分 岗位职责
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第一章 酒店的组织架构与工作安排
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第一节 酒店的组织架构
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第二节 365天工作安排
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第二章 酒店经理岗位须知
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第一节 酒店经理的岗位要求
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第二节 酒店经理的工作内容
第二部分 管理技能
第三章 基本管理技能
第一节 制订工作计划
第二节 汇报工作与下达指示
第三节 进行有效授权
第四节 团队管理
第五节 日常沟通管理
第四章 自我管理技能
第一节 个人形象自检
第二节 自我反思
第三部分 专业技能
第五章 智慧酒店建设
第一节 智慧酒店的功能与建设内容
第二节 智慧酒店建设的实施
第三节 智慧酒店的实现方法
第六章 酒店大数据运用
第一节 酒店大数据的分类
第二节 酒店大数据的运用
第七章 “互联网+”下的酒店营销
第一节 酒店微信营销
第二节 酒店App营销
第三节 微博营销
第四节 网站直销
第五节 酒店团购营销
第六节 OTA模式下的酒店营销
第八章 营销事务管理
第一节 酒店营销队伍建设
第二节 重大节假日促销
第三节 店内促销
第九章 前厅事务管理
第一节 前厅日常事务管理
第二节 VIP客人接待工作
第三节 客人投诉处理
第四节 建立与管理客史档案
第十章 客房事务管理
第一节 客房服务管控
第二节 客房异常状况处理
第三节 制订客房卫生计划
第四节 日常客房检查
第十一章 酒店餐饮管理
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