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共169章
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版权信息
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前言
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第一章 食疗本草之谷物篇
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小麦:养心益脾,除烦利湿
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大麦:和胃宽肠,清热利湿
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大米:补中益气,除烦止渴
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糯米:补中益气,固表止汗
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黑米:滋养肝肾,补益脾胃
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小米:最养脾胃的营养保健米
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黄米:健脾和胃,安神助眠
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玉米:降血脂、降血糖的高产谷物
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高粱:最适合脾胃虚弱、消化不良者
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燕麦:增强体力,延年益寿
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荞麦:有效清理肠道垃圾
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薏苡仁:健脾利湿,防癌抗癌
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第二章 食疗本草之蔬菜篇
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大白菜:性价比最高的平民蔬菜
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小白菜:通利肠道
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卷心菜:增进食欲,预防便秘
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油菜:一年四季都可食的家常菜
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菠菜:维生素的宝库
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菜花:蔬菜中的抗癌明星
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芹菜:高血压病的克星
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韭菜:蔬菜中的壮阳药
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空心菜:清热凉血,解毒消肿
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黄花菜:常食使人益智忘忧
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茼蒿:宁心安神,消除口气
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茭白:利尿解毒,使人肌肤润滑细腻
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莴苣:催乳,利小便
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洋葱:防癌抗癌的菜中“皇后”
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茄子:常食能增强血管弹性
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黄瓜:清热止渴,常食利于减肥
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菱角:生食消肿解热,熟食益气健身
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萝卜:消积导滞,镇咳化痰
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西红柿:被誉为“维生素仓库”
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胡萝卜:补肝明目,增强视力
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土豆:补益人体的“地下苹果”
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红薯:防癌抗癌又减肥
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山药:物美价廉的补虚佳品
莲藕:清热凉血止血
荸荠:清热化痰,利尿解毒
芋头:解毒消肿,益胃健脾
百合:润肺止咳,有利睡眠
冬瓜:长在夏天的“减肥瓜”
丝瓜:疏通经络,解毒催乳
苦瓜:清除暑热,明目解毒
南瓜:补血,降血糖
西葫芦:养阴生津,味道鲜美
第三章 食疗本草之豆类篇
黄豆:高营养的“植物肉”
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