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共80章
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版权信息
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前言
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第一章 牛的消化生理特点与利用粗饲料的潜能
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第一节 牛的消化生理特点
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一、牛消化器官特点
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二、牛的采食习性和生理特点
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第二节 牛利用粗饲料的潜能
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一、瘤胃的营养特点
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二、粗饲料的利用
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第二章 农作物副产品的种类与特点
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第一节 我国农作物副产品总论
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一、农作物副产品总量
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二、农作物副产品的利用
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第二节 秸秆的种类与成分
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一、玉米秸秆
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二、麦类秸秆
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三、水稻秸秆
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四、其他秸秆
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第三节 秕壳的种类与成分
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一、豆类秕壳
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二、禾本科粮食秕壳
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三、其他秕壳及糠麸
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第四节 影响农作物秸秆利用的因素（抗营养因子）
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一、木质素
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二、单宁
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三、其他抗营养物质
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第三章 青贮饲料的调制技术及在牛饲养中的应用
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第一节 青贮调制的原理与效果
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一、青贮的特点
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二、青贮饲料的种类与选择
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三、青贮饲料的发酵原理与过程
第二节 青贮设备与青贮调制技术
一、青贮饲料的设施
二、青贮饲料的调制技术
三、青贮饲料的接种剂
第三节 青贮的质量评定
一、青贮饲料样品的采集
二、青贮饲料的评价指标
三、青贮饲料的质量标准
第四节 青贮的饲喂技术
一、青贮饲料的开窖
二、青贮饲料的取料
三、青贮饲料的饲喂技术
第四章 秸秆的碱化和氨化技术及在牛饲养中的应用
第一节 秸秆的碱化
一、秸秆饲料的准备
二、氢氧化钠处理
三、生石灰处理
四、其他碱化处理
五、用碱化秸秆饲喂肉牛的技术
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