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共91章
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版权信息
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前言
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第一章 营养师跟你说三高
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三高=高患病率+高医疗费+高危险性
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三高互为因果,害处叠加
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什么人容易得三高
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5种吃法诱发三高
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营养师教你健康饮食法则
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控制热量摄入是关键
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三餐吃对了,就能降三高
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进餐顺序有讲究
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“三高”人群饮食宜忌
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三高遇到以下情况要注意
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“三高”人群过节、去饭店吃饭怎么办
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第二章 快速降压食谱
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降压饮食原则
第三章 快速降糖食谱
降糖饮食原则
第四章 快速降脂食谱
降脂饮食原则
第五章 三高并发症饮食方案
高血压并发糖尿病 少食多餐,多摄入膳食纤维
高血压并发肾衰竭 减少植物蛋白的摄取
高血压并发冠心病 控制热量,增加膳食纤维
糖尿病并发脂肪肝 控制脂肪的摄入,戒烟限酒
糖尿病并发腹泻 减少膳食纤维、油脂的摄入
糖尿病并发脑血管病变 少吃动物脂肪,提倡优质蛋白饮食
高脂血症并发冠心病 控制总热量,合理分配三餐
高脂血症并发糖尿病 控制总热量,适当增加蛋白质
第六章 降三高就该这么吃
苦瓜 天然的植物胰岛素
黄瓜 减轻体重,降血脂
芹菜 保护血管,降低血压
冬瓜 减轻肾脏负担
西红柿 降低脑卒中病发率
胡萝卜 预防血管病变
空心菜 保证血管畅通
香菇 预防血管硬化
黑木耳 排毒清肠
茄子 低脂低热量
青椒 降脂减肥
山药 零脂肪主食
西蓝花 天然胰岛素“激活剂”
莴笋 天然的钾、钠调节剂
洋葱 刺激人体合成胰岛素
平菇 低脂降压抗氧化
圆白菜 降脂肪,抗血栓
豆芽 胰岛素“刺激剂”
荞麦 软化血管,抗血栓
燕麦 降脂降糖佳品
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